Bánh mì mật ong là món ăn đáp ứng đủ dinh dưỡng, năng lượng cho bữa sáng. Món ăn này còn cực kỳ nhanh gọn, phù hợp với những bạn bận rộn muốn tiết kiệm thời gian. Hôm nay, Gofood sẽ chia sẻ thêm nhiều cách làm bánh mì mật ong đơn giản giúp bữa sáng của bạn thêm đa dạng nhé!
Contents
Cách làm bánh mì nướng bơ mật ong
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 ổ bánh mì
- 35ml mật ong
- 15g bơ đun chảy
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho mật ong và bơ đã đun chảy vào khuấy đều đến khi 2 nguyên liệu tan vào nhau.
Bước 2: Cán bánh mì. Bạn có thể dùng cây cán bột để cán mỏng 2 mặt bánh mì.
Bước 3: Nướng bánh mì. Quét đều hỗn hợp bơ mật ong lên 2 mặt bánh mì. Cho bánh mì phết mật ong vào lò và nướng ở nhiệt độ 170 trong vòng 8 phút.
Vậy là bạn đã biết thêm một cách làm bánh mì nướng bơ mật ong tròn vị rồi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu của mật ong hoà quyện cùng mùi thơm của bơ, tạo nên sự hấp dẫn cho bữa sáng.
Cách làm bánh mì mật ong muối ớt
Chuẩn bị nguyên liệu
- 3 ổ bánh mì
- 100g chà bông (ruốc)
- 3 cây xúc xích
- 2g muối ớt
- 30ml mật ong
- 20g bơ đun chảy
- Tương ớt
- Hành lá
- Dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, sau đó bạn phi dầu nóng rồi đổ vào hành lá để làm mỡ hành.
- Chuẩn bị nước sốt: khuấy đều hỗn hợp bơ, mật ong, muối ớt, tương ớt và có thể cho thêm chút nước.
- Cán đều 2 mặt của bánh mì theo chiều dài và chiều ngang.
Bước 2: Nướng bánh
- Phết đều nước sốt lên 2 mặt bánh mì.
- Bật lò ở nhiệt độ 100 trước 5 phút cho lò nóng đều. Sau đó nướng bánh mì đã phết sốt trong 10 phút, trong quá trình nướng có thể phết thêm sốt cho bánh ngấm sốt. Đến khi thấy bánh vàng giòn là đã hoàn thành. Bạn có thể cân chỉnh thời gian và nhiệt độ theo lò của bạn.
- Cắt nhỏ bánh mì, cho xúc xích, chà bông, tương ớt, mỡ hành và thưởng thức.
Đây là cách làm bánh mì mật ong muối ớt đơn giản mà thành phẩm thơm ngon lạ miệng. Món ăn sẽ giòn giòn, thơm mùi bơ kèm một chút vị ngọt, cay đến từ mật ong và muối ớt.
Công thức làm bánh mì nướng mật ong truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu
- 4 ổ bánh mì
- 1 chén mật ong
- 1 hộp bơ thực vật nhỏ
MUA MẬT ONG ÚC CHẤT LƯỢNG TẠI ĐÂY:
Các bước thực hiện
Bước 1: Đun chảy bơ, sau đó cho mật ong vào khuấy đều.
Bước 2: Bạn hãy cán đều bánh mì một cách khéo léo để tránh nát vụn bánh mì.
Bước 3: Cho chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó cho bánh mì vào chảo nướng đều giòn 2 mặt với mức lửa nhỏ.
Bước 4: Dùng cọ nhỏ hoặc thìa để phết đều hỗn hợp bơ mật ong lên bánh mì, nướng thêm một lúc là có thể hoàn thành.
Đây là cách làm bánh mì nướng mật ong bằng chảo, bạn có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng để nướng bánh. Với cách làm bánh mì nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu thì bạn có thể nướng ở 170 độ C trong khoảng 10 phút là bánh sẽ giòn và vàng đều đẹp mắt.
Công thức làm bánh mì chấm mật ong
Chuẩn bị nguyên liệu
- 3 ổ bánh mì
- 50ml mật ong Jarrah
Các bước thực hiện
Bước 1: Cán đều bánh mì và cắt thành lát nhỏ.
Bước 2: Cho chảo lên bếp và làm nóng chảo. Xếp bánh mì lên chảo và nướng giòn 2 mặt bánh mì.
Bước 3: Chấm bánh mì đã nướng giòn vào mật ong và thưởng thức nó.
Đây là cách làm bánh mì nướng mật ong không cần bơ nhanh gọn cho bữa sáng. Với cách làm bánh mì mật ong bằng chảo này chưa đến 10 phút bạn đã có bữa sáng thơm ngon.
Hướng dẫn làm bánh mì gà nướng mật ong
Chuẩn bị nguyên liệu
- 5 ổ bánh mì
- 30ml mật ong
- 20g bơ
- Thịt ức gà, rau củ
Các bước thực hiện
- Bước 1: Ướp thịt ức gà với một ít muối, tiêu và mật ong. Sau khoảng 15 phút, đem miếng ức gà đi nướng rồi xé thành từng sợi nhỏ.
- Bước 2: Cho ức gà xé sợi và phần rau củ đã chuẩn bị từ trước vào xào chung và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- Bước 2: Chẻ đôi bánh mì gà theo kiểu hamburger.
- Bước 2: Cho bơ vào chảo và đun chảy nó, sau đó cho mật ong vào khuấy đều đến khi hỗn hợp hoà quyện với nhau.
- Bước 3: Phết bơ mật ong đều 2 mặt bánh mì, cho bánh lên chảo chống dính đã được làm nóng trước đó. Bạn hãy nướng ở nhiệt độ nhỏ và theo dõi để bánh mì được vàng giòn nhé.
- Bước 4: Cho phần hỗn hợp ức gà rau củ vào giữa bánh mì là đã có thể thưởng thức.
Vậy là bạn đã bỏ túi thêm một cách làm bánh mì gà nướng mật ong thơm ngon. Nếu không có lò nướng, bạn có thể làm bánh mì bơ mật ong áp chảo thay thế. Cách làm bánh mì bơ mật ong bằng chảo kết hợp thêm thịt gà, chắc chắn bạn sẽ chinh phục được khẩu vị mọi thành viên trong gia đình, từ trẻ nhỏ đến người lớn.
Công thức bánh mì sữa chua mật ong
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột làm bánh mì: 270g
- Bột mì nguyên cám: 30g
- Đường cát: 40g
- Mật ong: 30g
- ¼ muỗng cà phê muối
- Men instant: 4g
- Sữa chua không béo để ở nhiệt độ phòng: 70g
- Sữa tươi để ở nhiệt độ phòng: 120g
- Bơ lạt: 20g
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho bột làm bánh mì, bột mì nguyên cám, muối, đường cát, men instant, sữa chua, sữa và mật ong vào thố nhồi bột, bật máy trộn ở tốc độ 1 trong một phút. Sau đó tăng lên tốc độ 3 trộn trong 5 phút.
Bước 2: Cho bơ vào thố và tiếp tục trộn ở tốc độ 3 trong 18 đến 20 phút. Bột đạt khi có được độ đàn hồi, có thể kéo mỏng mà không bị rách.
Bước 3: Lấy bột ra khỏi thố trộn. Bạn lấy một ít bột vào tay và vo khối bột thành khối tròn. Sau đó cho lại vào tô và bọc bằng màng bọc thực phẩm. Để bột nghỉ khoảng 1 tiếng hoặc đến khối bột nở ra gấp đôi.
Bước 4: Rắc một ít bột lên bàn rồi nhồi sơ khối bột để đẩy hết khí ra khỏi bột. Vo tròn lại và bọc bằng màng bọc thực phẩm, sau đó để bột nghỉ trong 10 phút.
Bước 5: Dàn mỏng khối bột và cán thành khối chữ nhật 18cm x 30cm. Cuộn bột lại như bánh cuộn với kích thước giống khuôn mà bạn có. Ấn chặt phần mép bột. Sau đó cho bột vào khuôn, để phần mép xuống dưới. Phủ màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm lên trên và để bột nở trong 1 tiếng.
Bước 6: Quét một lớp nước và rắc hạnh nhân lên trên. Sau đó nướng trong lò 180 độ C trong 30 phút. Nhiệt độ và thời gian có thể thay đổi tùy vào lò nhà bạn. Bánh khi chín sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt, ăn ngon nhất trong vòng 2 – 3 ngày.
Với món bánh này, bạn hãy bọc kín bằng túi thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản trong 2 – 3 ngày. Mỗi sáng bạn chỉ cần lấy bánh ra, quay lại bằng lò vi sóng và thưởng thức cùng một ít bơ đậu phộng, mứt trái cây hoặc sốt socola là đã nạp đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới rồi đấy.
Đây là cách làm bánh mì mật ong nhanh gọn, không ngán và thơm ngon.
Cách làm bánh mì sandwich mật ong siêu nhanh
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột mì: 360g
- Nước: 294 ml
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng cà phê men nở
- 180g bột mì nguyên cám
- 3 muỗng canh dầu oliu
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho 2 muỗng cà phê men nở, 294 ml nước ấm và 2 muỗng canh mật ong vào tô, khuấy đều cho tan và để trong 10 phút. Sau đó cho 3 muỗng canh dầu oliu và nửa muỗng muối vào khuấy đều. Tiếp tục rây 180g bột mì nguyên cám vào trộn đều. Chia bột mì làm hai nửa và rây lần lượt vào tô, trộn thật đều.
Bước 2: Lấy một chút bột khô rải lên mặt phẳng và hai tay, lấy khối bột ra nhồi đều. Khi bột dẻo, mịn, mượt thì cho bột vào khuôn và để bột nghỉ 45 phút cho bột nở.
Bước 3: Làm nóng lò ở 200 độ C trong 5 phút, sau đó cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút. Bánh chín sẽ có màu vàng nâu và dùng tăm thử thấy khô ráo là ăn được.
Lưu ý khi làm bánh
- Bạn cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian ở các công thức sao cho phù hợp với lò hay nồi chiên nhà bạn. Vì mỗi lò có công suất khác nhau sẽ cần canh thời gian khác nhau.
- Chọn bánh mì nguyên cám sẽ giúp bạn giảm lượng calo trong khẩu phần ăn.
- Nếu không có nhiều thời gian cho bữa sáng, bạn hãy làm bánh này vào ngày cuối tuần sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần trong khoảng 2 – 3 ngày nhé. Mỗi lần ăn, bạn chỉ cần lấy 1 – 2 lát bánh hâm nóng lại bằng lò vi sóng và uống cùng một cốc sữa tươi ấm nóng, hoặc ăn kèm với một ít sữa chua, mật ong. Như vậy là chỉ trong vòng 5 phút bạn đã có ngay một bữa sáng nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng rồi.
- Hiện nay, nhiều nơi bán mật ong giả, kém chất lượng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Khi làm bánh mì phết mật ong, bạn nên chọn nguồn hàng uy tín, chính hãng. Ví dụ như mật ong Jarrah đang được bán tại Gofood có vị ngọt thanh, ít đường glucose và được các khuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho những người đang ăn kiêng hoặc có bệnh lý tiểu đường.
Có nhiều cách để làm bánh từ bột mì và mật ong, Gofood hy vọng với những hướng dẫn trên đây, bạn đã biết cách làm bánh mì mật ong đơn giản ngay tại nhà. Chính nhờ các cách nướng bánh mì mật ong trên mà bạn đã có thể đổi vị bữa sáng cho cả nhà một cách đa dạng hơn rồi đấy.
Ngoài ra, để bánh mì thêm béo ngậy và mềm tan, bạn nên tham khảo cách làm bánh mì sốt bơ mật ong, hai nguyên liệu bơ và mật khi kết hợp cùng nhau sẽ để lại cho bạn một hương vị khó quên. Và dù làm kiểu bánh mì nướng mật ong Hà Nội hay bánh mì mật ong Lào Cai thì bạn cũng đừng quên lựa chọn loại bột mì chất lượng, mật ong chính hãng để có món bánh đảm bảo sức khỏe. Hằng ngày, chuyên mục Hướng dẫn món ngon của Gofood vẫn luôn có thêm nhiều công thức mới, bạn đừng quên ghé thăm nhé!
